【内容紹介】
本書は、人口18万の街がどのようにして美食の世界に名を馳せたのかを探求します。著者の高城剛氏が、地域の食文化や観光業の変化を通じて、その理由を明らかにします。

【著者について】
高城剛氏は、東京生まれで、国際的なDJやコラムニストとしても知られています。彼の視点から、食と観光の関係についての新しい考察が展開されます。

【特長】
本書は、食文化に興味がある方や地域活性化に関心のある方にとって、必読の一冊です。具体的な事例を交えながら、地域の魅力を引き出す方法を提案しています。

- タイトル: 人口18万の街がなぜ美食世界になれたのか
- 著者: 高城剛
- ISBN: 978-4-396-11284-4
- 定価: 本体780円+税
- 出版社: 祥伝社新書

古本になります。
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