台湾カバランのジンの出品です。
2023年5月に台湾で購入したものです。

一本あたりの容量···750 ml

総数···1本


外観　　：クリスタルのように透明
香り　　：さわやかでエレガント。
ジュニパーベリーを中心に、コリアンダーの穏やかなハーブの香りと、オレンジや想わせる柑橘類の果実味あふれる香り
味わい　：台湾産の金柑やレッドグアバ、スターフルーツの優しい甘さ。バランスがとれ、コリアンダーとレモンの皮の酸味が引き立ちつつ、ジュニパーベリーの繊細な香りが口全体に広がる
余韻　　：調和のとれたエレガントな余韻
SECRETS OF BRAND
2006年の操業開始以来、世界に驚きを持って迎えられ、名だたる品評会等で高評価を獲得し続けているアジア最大級の蒸留所「カバラン」から、2019年に誕生した「カバラン ジン」。

原料には、ウイスキーと同じモルトと雪山山脈から流れ出る水源から汲み上げた澄んだ水を使用。ドイツ製の連続式蒸留器で3回蒸留・2度の木炭ろ過を通じて、ピュアな原酒を精製します。

これに、ジュニパーベリーのほか、金柑・レッドグァバ・スターフルーツなど台湾および蒸留所の位置する宜蘭県特産のフルーツを含む、6種のボタニカルから抽出したエキスを用い、カバラン特有のリッチで多層のフルーティ感を閉じ込めて、カバラン ジンが出来上がります。カバランマスターブレンダーの職人の技が伺える一品です。

うだるような暑い日に、冷たいプールに飛び込んだときのようなすがすがしさと、一種の優雅さを感じられるようなジンです。