「栄養まるごと10割レシピ!」
小田 真規子 / 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部
定価: ￥ 1400

比較的美品だと思いますが
中古につき、ご理解頂ける方に♪

他にも沢山本を出品しております
おまとめも可能ですので
お気軽にコメント欄にて
お申し付け下さいませ(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)


目からウロコネタ満載!
最新科学で加熱調理のコツがわかる

第1章 栄養とりこぼしゼロ
全部丸ごと食べて10割レシピ
第2章 教科書でも教えてくれない!
「タイミング調理」で栄養ロスSTOP!
第3章 うっかりダメに鮮度パワー!
冷蔵庫の食材よみがえりレシピ
第4章 やりすぎ、それダメ
「おはしょり」こそ体が喜ぶ10割レシピ
第5章 知っているつもり?
王道レシピの新常識!!

ベストセラー
『その調理、9割の栄養捨ててます! 』(小社刊)の読者20万人からの
熱烈なリクエストで誕生!
知れば知るほど、得する「お宝レシピ」!

いま日本でも大きな課題となっている
「食品ロス」。
本書は、 食品を無駄なくおいしく食べるちょっとしたコツを教えてくれます。
普段捨ててしまっているところが、
実はおいしく食べられるんです!
しかも栄養が豊富!
本書を実践することで、食品ロスを減らし、さらに栄養を効率良くとることができるのができます。
食品ロス削減は、SDGs達成の一つ。
本書を使って、ご家庭で手軽にSDGsの取り組みをしてみませんか?



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