❗チャイパパ❗です。
閲覧いただき、ありがとうございます。
関孫六のハガネステンレス本割込み『桃山』の三徳包丁です。
新品で本刃付け済みです。
三本鋲、本通しのしっかりとした造りです。
とっても良く切れます。
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新品ですが、出品にあたり、本刃付けして、コピー用紙1枚を試し切りしたので、「未使用に近い」にしました。
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★【本刃付け】
新品の包丁は【欠けにくく】するため製造時に、故意に【鈍角】または【丸刃に】しています。
これを、本来の切れ味になるよう、研ぐ【形状を直して刃をつける】ことをさします。
通常、【研ぎ】とか【刃付け】とか言いますが、【新品】に関しては【本刃付け】と言います。
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❗【超極切】❗
>市販の新品は90%以上は【機械研ぎ】なので更に
【9枚目の五種類の砥石で】【新品の包丁を研ぎ仕上ると】カミソリのような切れ味になります。
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>【切れない包丁】で毎日の御料理【イライラ】していませんか？
>【食材にスー】と吸い込まれる【切れ味】を是非とも感じて下さい。
>【完熟トマト、魚、肉、フルーツ類】が『スパスパ』気持ち良く吸い込まれるような切れ味です。
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>全長＝29.2cm
>刃渡＝16.5cm
>刃幅＝46mm
>峰厚＝1.97mm
>重量＝168.1g
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>【砥石の種類】
>#300
>#1000
>#2000
>#5000
>#12000
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らくらくメルカリ(ネコポス)でお送りします。

当方、土日祝祭日以外は、早朝か夜の対応になってしまいます。
また、発送は基本的には、土日祝祭日の午前中となります。
ご了承の程、よろしくお願い致します。