商品の詳細
色 ブラック
ブランド あやせものづくり研究会
製品サイズ：本体：約W345(取手65)×D280×82mm 底面：底面190×190mm 深さ40mm　厚み3.2mm
製品重量：・本体：約2,500g ・パッケージ：約約2,900g

商品仕様
メーカー‎株式会社ナウ産業
型番‎AYS-NW-1002
色‎ブラック
電池使用‎いいえ
ブランド名‎あやせものづくり研究会

以下メーカーの説明文一部引用
株式会社ナウ産業は、昭和46年創業の厚板加工を得意とする金属加工メーカーです。自動車関連産業で培われた高い技術からうまれたプレス鉄鍋は、密度が高くきめ細やかで、その高密度な組織と厚みによって食材に熱をしっかり伝えます。

「サビ」が発生しにくい「チッカ黒染め処理」を施しているのも魅力。使用前の空焚きや保管のための油引きなどは不要で、お手入れも簡単。 チッカ処理とは、窒素を浸透拡散させ、表面層を硬化させることで耐摩耗性等を高める化学処理。 コーティングではないため剥がれたりせず効果が長続きします。

熱伝導率が高く高温＆短時間での調理が可能。肉厚のため、しっかりと鍋に熱を蓄えるので食材の温度に負けません。 熱が瞬時に伝わり、ジューシーさと旨味をとじこめます。肉料理や卵料理等に最適です。

「チッカ黒染め処理」により鉄の７倍もの強度があり、衝撃や摩耗・摩擦に強く、金属製調理器具を使用してもキズ付きの心配がありません。 厚さ3.2mmのしっかりした重さで、五徳の上でもずれないので、ストレスフリーで調理できます。

衝撃や摩耗・摩擦に強く、肉を切り分けるなど、鍋の上で金属製調理器具を使用してもキズ付きの心配がありません。