種類···ジャパニーズウイスキー

☆ ウイスキー
シングルモルト嘉之助
Artist Edishon#003
3 作目となる「Artist Edition#003 」は、五行の「土」をテーマとして、鹿児島の地の多様性を表現しております。ブレンダーが、海辺の丘に佇む熟成庫で熟成を経た焼酎リチャー樽をキーとして、バーボン樽、赤ワイン樽などをブレンドした原酒を、ウイスキーでは一般的に使用されない鹿児島県奄美大島の黒糖焼酎に使用された樽で後熟し、更に当社でも生産量の少ないピート原酒を使用して整えております。
東シナ海を臨む日置の海辺にある嘉之助蒸溜所のメローな甘さと南国の自然溢れる奄美大島のトロピカルなニュアンスなど、鹿児島の地の多様性を表現したシングルモルトジャパニーズウイスキーです。
また、ラベルは奄美大島で染色人として活躍されている金井志人氏が嘉之助蒸溜所を訪れ、東シナ海を臨む吹上浜の景色をモチーフに創り出した作品となります。


・麦芽・・・イギリス産ノンピート麦芽、ピート麦芽
・酵母・・・ディスティラリー酵母
・ポットスティル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
・貯蔵樽・・・焼酎リチャー樽熟成の後、黒糖焼酎貯蔵樽にて後熟

【テイスティング ノート】
Color: オレンジアンバー
Nose: パッションフルーツ・バナナ・カラメル・紅茶
Taste: 黒糖・ハチミツ・ニッキ・甘夏・ジンジャー
Finish: ふくよかな黒糖の甘みとほのかなスモークが心地よく続く

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