藤寅ブランドでなく藤次郎ブランドなのでメーカーメンテナンスが受けられます。

〜メーカーサイトより〜
<製品について>
芯材にV金10号（VG10）を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。

<形状について>
牛刀は海外でシェフナイフと呼ばれるように一般的な万能包丁で、肉だけでなく、様々な調理に使用できます。

<製品詳細>
刃長：約180mm
全長：約305mm
重量：約140g
刀身材：V金10号（VG10）＋13クロームステンレス鋼
ハンドル材：18-8ステンレス鋼
刃付：両刃（右利き・左利き兼用）

日本製のTOJIRO PRO牛刀、ステンレス鋼刃とツイストデザインハンドル。

〜以下現品説明〜
ご覧いただきありがとうございます。

購入後、家庭で別の包丁と兼用しながら時々、簡単な調理に使っていた程度で刃先の鋭さはまだ維持しています。お好みで研ぎやお手入れをすれば新品と変わりなく使えます。ステンレス製ハンドルで長く使用できます。刃の側面は特に柔らかいステンレス製ですので、スポンジ洗いでも多少の擦り傷は付いてしまいます。その点ご容赦ください。
勝手ながらお値下げには応じかねます。特にメッセージ等なしでご購入いただけます。
発送はゆうパケットポストを予定しています。