「その調理、まだまだ9割の栄養捨ててます!」
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部
定価: ￥ 1400

⚪︎内容紹介
世界の最新エビデンスで判明した、目からウロコの栄養化学情報をまとめた待望のシリーズ第2弾!
オール新ネタを、分かりやすく読みやすく紹介。
洗い方、切り方、下ごしらえから調理、保存に至るまで、これで食卓の栄養ロスはもうありません!
第1弾よりさらにパワーアップ、満を持して発売!

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