米国クラウス社　カーブボーニングナイフ 6インチ

米国BlackTipブランドのコーティングナイフ 手術器具と同じ素材で耐食性の高い420J2日本製ステンレス鋼製の湾曲したブレードを備えています。
粘着物の付着を防ぐことのできるノンスティックコーティングにより、摩擦が軽減され、スムーズな切り分け作業が可能。
刃とグリップはブラックカラー仕上げでカッコいいビジュアルに仕上がっています。
身と骨を切剥がすのに使用される特殊包丁で、刃が全体に緩やかなカーブになって和包丁の骨スキにあたります。
刃渡り:15cm 全長:30cm ★フルタング構造により、手の力がブレードに伝達され、軽い力で作業でできます。
　※ブレードを構成する1枚の金属の板がナイフの先端から後端まで通っている構造。
★人間工学に基づいた滑り止めのハンドル。
★外科的な精度で切り身を取り分けられます。