§同じ材料でプチパンからベーグル、クッペまで。　テーブルブレッド§

自家製酵母で作るワンランク上のスイーツ系パン 太田幸子

パンと菓子の専門誌 B&C 2017年7-8　イタリアのパンと菓子　平成29年2017年【H82642】

「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く(栄徳剛,高橋雅子/文化出版局'18)横浜元町パン屋バゲット,ブリオッシュ,シナモンロール,ベーグル

☆　儲かるメニュー　サンドイッチ　柴田書店、編　●正誤表付きです●　1996年　初版

★ホームベーカリーで作るふとらないパン★

★　ＡＢＣクッキング　「　さつま芋と栗のスイーツブレッド　」　146 ★

★　ＡＢＣクッキング　「　２０１０冬　Ｓｅａｓｏｎ　Ｃｌａｓｓ　パン　４レシピＳＥＴ　」　★

★　ＡＢＣクッキング　「　蜜芋ブリュレ～塩キャラメル仕込み　」　★

★　ＡＢＣクッキング　「　Ｂａｎａｎａ　Ｓｅｓａｍｉｃ　」　亀　★　

ホームベーカリーでナチュラルパン

§うぐいすと穀雨のパンとお菓子§

ポリ袋でかんたん！天然酵母の食事パン&おつまみパン　梶晶子（河出書房新社）

★ホームベーカリーレシピブック★

★　ＡＢＣクッキング　「　22. カフェ・ショコラ　」　★

蒸しパン 坂田阿希子

★パンの研究　文化史から製法まで　【歴史・食文化・レシピ】

★　ＡＢＣクッキング　「 とろけるグラタンブレッド 」 119 ★

★GOPANでつくる ごちそうお米パン★

★　ＡＢＣクッキング　最新ブレッド基礎　「　6.オリジナル a ベーコンオニオン　」　 ★