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洋書・The Complete Robuchon・フランス料理・ジョエル ロブションの究極のレシピ800選集
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- 開始時間：2025.08.29 13:04
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昨年亡くなった、フランス料理界の天才、ジョエル ロブションが精選した、800のフランス料理のレシピ集です。
全813ページの本で、800以上のレシピが、丁寧に食材から調理の過程まで紹介されています。ただただ丹念にフランス語から英訳されたレシピだけが、写真もイラストも無く、文字だけで厳選したメニューだけが、スープからデザートまで、ギッシリと紹介されています。
この本の通りに、ページをめくって丁寧に作ることが出来たら！！と強く願う完成度の高い本です。
一冊持っているだけで、応用力のある方には、広く、長く使える貴重な本です。
本はバードカバー版、20x24x5センチ、新品の本です。
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