★大山鶏　モモ皮　1500グラム前後　貴重美味

必ずお読みください。
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大山鶏のモモ皮です。
通常、鶏皮というと首皮で、皮も脂も薄いのですが、
これはモモ皮なので、皮は厚くコラーゲンたっぷりのプリップリです。
余り市場には出回らない品物で、大山鶏をさばいて売っている肉屋さんから、
特別に分けて貰っているものです。
今回、発注ミスで大量の余剰が出てしまったため、
格安で出品します。
普段、店（居酒屋やってます）では、
皮串と鶏皮鍋（この鶏皮をメインにした鍋、濃厚なトリダシが出て、締めにラーメンが作れます）、鶏皮煮込
として出しておりますが、
塩コショウで炒めて、長ネギの細切りをあえてポン酢をかけてもおいしくいただけます。

1パック500グラム前後のものを３パックのセットです。
冷凍したものをヤマト運輸のクール便にて発送いたします。

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