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藤田金属 鉄 片手鍋 20cm 日本製 スイト 匠の技 おなべのような 鉄フライパン 066202
サイズ:約20.0×38.5×10.5cm(深さ7.0cm)
本体重量:約855g
●【商品説明】●使い込めば使い込むほど油なじみが良く焦げ付きにくくなる、深型フライパンです。●使い始めの空焚き不要です。●鍋肌に油がしっとりとなじみ、余分な「油分」「水分」が食材に戻りません。●鉄だから、長持ちするので経済的です。●IH(200V)調理器対応●【使用方法】●・油ならし方法(焦げ付きにくくする)1、本製品はさび止め(無害)としてクリアー塗装を施しています。●本体に大さじ4-5杯の油を入れ加熱してください。●少し煙が出てきたら火力を弱火にして焼いてください。●その後お箸を使用しキッチンペーパー等で本体全体を拭いてください。●サビ止め塗装が取り除けます。●本体が火力によって変色しますが異常ではありません。●鉄の特性です。●2、1の作業後、本体が冷めてから水洗いをし油を入れてご使用ください。●(洗剤は使用しないほうがいいです)又はすぐに使用しない場合は全体に油を塗って保管しておいてください。●調理中、使用しにくい場合は1の作業をしてください。●本体が冷たいままの状態で具材を入れ調理されますと、こびりつくやすくなりますので、本体全体の温度が上がっ...
より
●200V IHクッキングヒーター(電磁調理器)対応で、オール熱源対応
●フライパンとしてはもちろん、天ぷら鍋として揚げ物にも。両サイドに注ぎ口付き
●深型なので「焼く」・「炒める」は食材がこぼれにくく、「揚げる」は油が飛び散りにくい
●熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で食材をふっくらと焼き上げることが出来る
●鍋肌に油がしっとりなじみ、余分な「油分」「水分」が食材に戻らないから美味しく調理出来る
●使い込めば使い込むほど油なじみが良く、焦げ付きにくくなり、長く使うほど愛着がわく
●握りやすく、熱くなりにくい持ち手。アップハンドルタイプで蓋ものせやすい
●板厚1.4mmで丈夫。鉄だから、長持ち
●コゲつかせず、シャキッと仕上げるコツは充分に余熱してから油を入れ調理開始
●サビを防ぐには、使いはじめは薄く食用油を塗って保管
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