カルヴァドス　ミシェル・ユアール家はノルマンディの中心地Caligny(カリニー)村で生産を初めて６代目に当たります。所有のりんご園は１５ヘクタールあり、すべて厳選された林檎樹のみを植えております。



１１月になれば収穫されますが、糖分とアロマが十分に出るまで保存されます。その後プレスされ、１０℃のセラー
にて林檎ジュースの発酵を始めますが、アルコールが６度になれば、シードルと呼ばれ、すぐに蒸留を始めさせます。その後、アルコールが７０度になればカルヴァドスの誕生です。



ユアール 家では、最初に新しいオーク樽で熟成させ、その後、エイジング用のカスクに移し替えて熟成を続けます。

また、若いカルヴァドス以外は全て年号入りで製品化しており、オーダー毎に瓶詰めの年号が印刷されるようになりました。ブレンドしないでヴィンテージごとにはっきりと違いを感じ取ることができます。


■生産国：フランス
■ブランド：ミシェル・ユアール
■酒タイプ：ブランデー
■ブランデーの種類：カルヴァドス
■アルコール度数：42%
■容量：700ml
■状態：輸入品のため、ラベルや瓶に汚れや傷がある場合がございます。あらかじめご了承ください。







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