◇商品状態：中古A

コンディション説明：帯つきです。帯カバーに軽度のスレキズあり。本文書き込みありません、紙面良好。迅速丁寧に発送いたします。

検品参考コンディション
A：とても綺麗な状態、書き込み、マーカー、破れ等ない状態、カバーに多少のヤケ
B：綺麗な状態、多少の書き込み、マーカー線引がある、ページに多少のヤケがある
C：外見にヤケや破れがある、書き込み、マーカー、線引きがある、ページにヤケ
D：状態はよくない、書き込み、マーカー、線引き、破れがあるが購読が可能、付属品欠品

＊画像は実物をスキャンしたものです、光の加減により若干の色違いがございます。

◇商品情報

ISBN：9784766133035

著者：グラフィック社編集部

作品内容：日本全国の100種超のおいしいバターをご紹介!

日本全国でつくらている100種類超のバターを、全国的に販売されているナショナルバターと、
各地方で特色をもってつくられているクラフトバターに分け、北海道から九州まで網羅して紹介しています。
それぞれのバターの特徴や栄養成分、オススメの食べ方、味の感想を、バターの色やパッケージがわかるような美しい写真とともに掲載しています。
バター好きなひとなら興奮する一冊です。

<目次>

はじめに……1
目次……2
伊藤まさこさんインタビュー・わたしのバターの楽しみ方。……6

◆ナショナルバター編……12
全国的な規模で販売され、比較的大手企業がつくっているバターをご紹介しています。

◆クラフトバター編……30
地域の特徴を活かしたり、比較的小規模でくっているバターを、北から南へ順にご紹介しています。

バター紹介ページは、バターの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、
そしてバターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃さんに、すべて試食していただいての食レポを掲載しています。

◆コラム
あの店のバター1 Maison romi-uni……58
あの店のバター1 365日……94

バター・タイプ別索引……106
有塩、食塩不使用、発酵バターなどタイプ別に知りたい人はまずこちらから。

中沢乳業と実験! バターの使い方で焼菓子はどう変わる……? 110
BUTTER Q&A……118
バター・問い合わせ一覧……124

出版社：グラフィック社

出版日：20190909
＊初版出版日の記載です、版数刷数を知りたい方はお問い合せください。

◇基本的に中古の書籍です、検品は時間を要して行っておりますが稀に見落としがある場合がございます。
ご了承のほど、お願い申し上げます。

◆配送について。
＊基本は日本郵便の、ゆうメール・クリックポストにて配送を手配いたします。
＊配送方法は当店判断とさせて頂きます。
＊ご購入者さまご希望配送方法には添えません。

◆出品者より
商品画像は基本表紙のみを掲載しております。
付属品の有無についてはコメントに記載はございますが、
画像を確認されたい方はご連絡ください、ご対応できる範囲で対応いたします。

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◆保証・返品について
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