堺孝行の数量限定品が入荷しました！
こちらの商品は高級素材と職人の技術を集結した限定企画品となり、当店にごく少量入荷したのみで売り切れごめんとなります。


シグネチャーユーティリティーナイフ
（↑なんのこっちゃ？→ペティーナイフ、ステーキナイフ、取り分け用のナイフ、バーベキュー、キャンプ等色々と使えます。）
刃は120mmです。刃の付け根までは約13.5cm前後有りますので小さすぎる事も無いです。

33層ダマスカス_VG10_槌目_上部金属装飾_紅檀

VG10が槌目によりキラキラと美しく光り輝き、
職人による金属装飾とこだわりの木材により美しい仕上がりとなっております。

V 金 10 は、クロム (Cr) 15%, モリブデン (Mo) 1%, コバルト (Co)1.5% の添加により素地（マトリックス）を強化し、高硬度を実現、刃の永切れ性を一層高めています。
バナジウム (V) の添加によって組織を微細化すると共に、これら Cr, Mo, V の元素は硬い炭化物を多量に作るので、耐摩耗性は一段と向上します。
被削性は良好で刃研ぎが容易です。V 金 10 は高温焼き戻しでの二次硬化が現れるので、約 450℃までの表面コーティング処理を施すような刃物にも最適です。
優れた耐食性と切れ味で包丁からナイフ、機械刃物まで幅広い用途で性能を発揮します。

紅檀（べにだん）は、インドネシアを中心に原産する銘木の一種で、高級家具や仏壇、楽器などに用いられます

こちらの包丁はとても軽いです！
そしてバランスもよろしい！
最上級素材の「紅檀の柄」は持ち手に合わせるかの様に滑らかなアールを施してあります。
槌目は切った食材が張り付くのを軽減します。

ペティーナイフは、小さめの肉野菜、小魚、果物、なんでもいける万能ナイフです。
カボチャ丸ごとは無理です。。
家庭で使いやすいサイズとなっております。

VG10の切れ味は包丁業界では有名で、プロ用でも十分耐えうる仕様となっております。

料理が苦手な人でも得意な人でも切れない包丁は使いたく有りません。
最上級の素材を使用してこちらのお値段は中々無いと思います。

この機会に揃えてみてはいかがでしょうか？

刀型: ペティナイフ
素材: VG10
硬度: HRC 60-62
刃種類:両刃
刃長: 約120mm
刃幅(根元):約 30mm
刃厚: 約2.0mm
柄素材: 紅檀
柄の長: 約100mm
重量: 約71g

【注意事項】
※切れ味は良いですが、食品以外の物や、骨、冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。
※当店の刃物は切れ味が鋭く、大変危険です。取り扱いに注意し、お子様の手の届かない所へ保管お願いします。
※刃を取り出すときや収納する際は細心の注意をし、事故の無い様にお願いします。
※包丁研ぎが苦手な方は近所のプロに依頼する事をお勧めします。
※その時の素材や商品の色や雰囲気など多少の誤差が有ります。ご了承ください。