「商品情報」Winner of the 2020 Good Design Award: This peeler is an extremely sharp peeler (peeling tool) that uses more than 200 types of peelers. We have confidence in the sharpness and lasting sharpness of the blades polished in Seki City, Gifu Prefecture, the city of Japanese swords. The special replacement blade is sold separately, so you can use it for a long time. This is a masterpiece peeler made in Iidaya of Asakusa Katabashi, which has been featured on many TV numbers, such as the world of Matsuko, "Hillandes", and "Adstreak Heaven." Made entirely in Japan in Seki City, Gifu Prefecture. This Everpeeler is only for "right hand" person. You can peel carrots, potatoes, radishes and more, but you can also use the julienne cabbage with light power.「主な仕様」【キャベツやフルーツの皮もこれ1つで解決！】エバーピーラーの刃は「撫でる」ように切るだけで、どんどんキャベツが千切りになっていきます。また、柔らかくて皮が薄く、刃が入りにくいキウイフルーツのような食材にも対応しています。硬い野菜から柔らかい果物まで、幅広い食材に対応できる優れたピーラーです。その使いやすさは、ご家庭での料理はもちろん、プロの料理人にも非常に重宝されるアイテムとなっています。家庭用から業務用まで、どなたにもご満足いただける機能性を持っています。
【替刃式で切れ味抜群◎超硬質ステンレス】切れ味を最も左右する「刃」は職人向けの包丁に使われる超硬質ステンレス。耐摩耗性にも優れているため、鋭い切れ味が長時間持続し、長く使っても切れ味が落ちにくい特徴があります。これにより、野菜や果物の皮むきがスムーズで快適に行えるだけでなく、切れ味の持続性も抜群です。そして、「替刃式」が採用されている点が大きな特徴です。これにより、刃が鈍ってきた場合でも、刃部分だけを交換すれば、また新品のような切れ味を取り戻すことができます。
【テレビや雑誌「LDK」にて紹介】浅草かっぱ橋飯田屋が、世界中の200種類以上のピーラーを使い比べてたどり着い「撫でるだけ」で皮がむける極上の切れ味を誇る「エバーピーラー」。野菜や果物の皮をむく際も、その驚くべき切れ味で、スムーズに皮をむくことができ、食材の無駄も抑えられます。
【日本製で長く使える】金型の製造から刃付け、組み立てはもちろん、ネジ1本に至るまで、すべての工程が日本国内で行われており、完全な日本製です。ピーラーにとって最も大切な刃付けは日本刀の街「岐阜県関市」で行われています。
【日常的な皮むき作業をより快適に】皮が透けて見えるほど「極薄」に剥けるので、野菜を無駄にしません。そして、細かい部分や曲線がある食材でも、力を入れずに綺麗に皮をむくことができ、手首への負担を軽減します。【注意点】食器洗い乾燥機では使えません。