元々は、「おひつ３合」の使い勝手や御飯のふっくら感が味わえるように工夫されました「浅型」です。それにしましてもコンパクトです。おひつと言いますと昔ながらの大きい物を想像しがちですがね。(昭和世代の感想）秋田・大館曲げわっぱの老舗 栗久 おひつはひと味違います。おにぎり入れてふろしきに包んでお出掛けしたくなる様な好い感じの大きさの「おひつ」です。それが、またまた進化しましての「脚付」です。おひつとテーブルの間にたまりやすい熱や水滴が解消されやすくなりました。底のご飯が水っぽくなりにくくなります。半年使い込んで馴染みますと、酢飯や炊き込み御飯、そして、麺類も入れられますので、ちらし寿司も楽しいですね。病中病後の方や高齢者の食欲不振もおひつ御飯で乗り切りましょう。介護の食事にも御飯炊きの回数が減って重宝しました。

我が家でk0143 おひつ３合 を使っておりますが、平成23年春から3合浅型脚付も使い始めました。流石に「脚付」です。おひつとテーブルの間にたまる熱や水滴が本当に解消され快適です。
栗久の創作活動の目的が『より美味しいご飯』を感じる浅型脚付です。正直k0143おひつ３合より美味しくなる栗久の技術が形になったおひつです。
おひつは、ご飯を入れる容器でなく、ご飯が美味しくなる調理器具というのが元丸屋の主張です。

曲げわっぱの素材：天然秋田杉 国有林の伐採が禁止中（資源保護の為）
大きさ：直径230×H93mm フタをした状態の大きさで、胴の内径は約198×65mm

老舗；栗久の曲げわっぱは素材と造りが優れています。年間を通して寒暖の差が激しい環境で育った天然秋田杉の特徴は、年輪が細やかで細胞も細やかな所です。それで熱の伝導性が低く水分の調節に貢献しています。おひつご飯が美味しく、お弁当のご飯なのに何時も美味しのです。

洗う際は、布巾や毛糸のたわし等柔らかのもので、白木を優しく撫でます。亀の子たわしや、スポンジについているナイロンたわしは使わないでください。秋田杉の硬い冬目と柔らかな夏目があります。柔らかな夏目を削げ落としてしまいおひつ効果である調湿性を失います。

つまり台無しにしてしまうのです。汚れが溜まって洗っても汚れが取れなくなります。ご飯が美味しくならない器になるばかりか、食べ物を入れられないものになります。

どうか、タワシを使わないで柔らかなもので（アクリルタワシや布など）お手入れください。

また、お客様の失敗から書き上げた「お取り扱い」としゃもじ大をお付けします。