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ヤクセル(Yaxell) 関鍔蔵(セキツバゾウ)作 刺身包丁・菜切包丁・三徳包丁・小出刃包丁・ペティナイフ 5本組 セット 30048
サイズ (約) :刺身包丁/全長32.5×奥行3cm、刃渡り21cm・重量80g、三徳包丁/全長29.5×奥行5cm、刃渡り17.5cm・重量160g、菜切包丁/全長29.8×奥行5.5cm、刃渡り17.5cm・重量130g、小出刃包丁/全長22.8×奥行4cm、刃渡り11cm・重量50g、ペティナイフ/全長23.6×奥行2.8cm、刃渡り12cm・重量60g
素材･材質:ステンレス鋼、プラスチック、天然木
生産国:日本
セット内容:刺身包丁、菜切包丁、三徳包丁、子出刃包丁、ペティナイフ
食器洗浄機:使用不可
●名匠の里が生んだ銘品シリーズ
関刀匠の切れ味。関鍔蔵作の刺身包丁と小出刃包丁の2本組セット
旬の味をそのまま活かす、こだわりの包丁シリーズ。本格的な和料理を楽しめる
・刺身包丁
主に刺身を造るのに用いる
・三徳包丁
菜切包丁(和包丁)とシェフナイフ(洋包丁)のそれぞれの特徴を生かし、両方の利点を持つ包丁として日本で開発された
肉、魚、野菜切りなど万能包丁
・小出刃包丁
小魚の調理、小骨の処理などに適している
・ペティナイフ
野菜の飾り切り、果物の皮むきなどに1本あると便利
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