曲げわっぱの素材：天然秋田杉
大きさ：直径200×H90mm：外径で幅はフタ、高さはフタをした状態

老舗；栗久の曲げわっぱは素材と造りが優れています。年間を通して寒暖の差が激しい環境で育った天然秋田杉の特徴は、年輪が細やかで細胞も細やかな所です。それで熱の伝導性が低く水分の調節に貢献しています。おひつご飯が美味しく、お弁当のご飯なのに何時も美味しのです。隅丸加工はおひつで初めて栗久がご飯をすくい易くしました。

また、洗う際は、布巾や毛糸のたわし等柔らかのもので、白木を優しく撫でます。亀の子たわしや、スポンジについているナイロンたわしは決して使わないでください。柔らかな夏目を削げ落としてしまいおひつ効果である調湿性を失います。抗菌作用のある特性もなくなります。つまり台無しにしてしまうのです。スギの特性が無くなります。

サイズですが、炊きたてのご飯２合を入れたままですとおひつが小さいです。炊きたてを入れて数分後に茶碗一杯食べる様でしたら問題はないようです。

平成25年国有林の伐採が資源保護のため禁止になりました。
栗久は老舗ですので白神山地の素材を入荷して造っております。
昔みたいな柾目にかかわらず、美味しいご飯になるおひつを作り続けております。

また、お客様の失敗から書き上げた「お取り扱い」としゃもじ小をお付けします。