どっしりくん小 岩鋳 Iwachu オイルプレート どっしりくん(小) 板厚約6mm 直火用 南部鉄器 23015
サイズ(cm):32.5×24.5×(H)2 内寸28.5×23.5cm 深さ1.1cm
材質:鋳鉄(黒焼付加工)
原産国:日本
説明
南部鉄器のオイルパン。
IH非対応(底面サイズが26cm以上あるためIH非対応としております。
IHでご使用の際はIH器具の対応サイズ確認の上ご使用ください。
また、中火以下の火力でご使用ください。
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厚みのある南部鉄器は蓄熱性があり、蓄えた熱が効率よく食材に伝わり、素材の味を引き出します。
焼き面には細かな凹凸があり、油馴染みが良く焦げ付きにくい。
調理された食物には体が吸収しやすい二化鉄を多く含んだ鉄分が溶出します。
岩鋳の製品は、伝統を受け継ぐ職人達が一品一品丹念に作り上げた品質確かなものです。
明治35年の創業以来、400年を越える南部鉄器の伝統を守りながら現代の暮らしにもなじむ製品づくりへ取り組んできました。
岩鋳製品のその確かな品質は、伝統を受け継ぐ職人達の手によって支えられています。
鉄鍋で調理された食物には、普段の生活で不足しがちな鉄分が含まれます。