『Whole Foods Studioのセルフ・ヒーリング・クッキング』
著者：天野　朋子
発酵：学陽書房

【内容紹介】
Ｗｅ　ａｒｅ　ｗｈａｔ　ｗｅ　ｅａｔ！　昔から日本人の暮らしを支えてきてくれた生命力ある穀物や野菜、豆、海草、また、味噌や醤油などの伝統調味料といった身近な食材を組み合わせて、食べもののもつ性質と作用を理解しながら、からだとこころの健康に役立て、楽しく料理して、毎日おいしく食べていくと、「自分で自分を元気にする」ことができます。「毎日のごはん」、症状別の「ヒーリング・メニュー」、さらに「思いっきり楽しむ食事」など、それぞれの調理のコツやヒーリングのためのポイント、続けていくためのヒントや忙しい毎日に心強い使いまわし術と元気を引き出すおすすめのレシピ例をたっぷり、ていねいにご紹介。

【著者紹介】天野　朋子
マクロビオティックインストラクター。広告・マーケティング業界で長く働くうちに、ふとしたことからマクロビオティックと出会い、アメリカＫｕｓｈｉ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅでマクロビオティックを学ぶ。帰国後、Ｗｈｏｌｅ　Ｆｏｏｄｓ　Ｓｔｕｄｉｏ（ホール・フーズ・スダシオ）を設立、主任講師として、「楽しく、おいしく、しかもからだにいいお料理とスイーツ」の普及をめざすほか、Ｋｕｓｈｉ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｏｆ　Ｊａｐａｎなどでも講師、通訳を務める。



『病気にならない 蒸しショウガ健康法 』
著者：石原新菜

【内容紹介】
“蒸しショウガ"には、生のショウガの10倍の効能が!　生ショウガにはないすごいパワーで、血液がサラサラ、糖尿病に効く、免疫力を上げる、高血圧を治す、
そしてダイエットにも効く!　蒸して干すだけ!　自分で作れる超お手軽漢方薬の
「作り方」と「効用」をすべて紹介します!　※ショウガには、ジンゲロールとショウガオールというふたつの薬効成分が含まれています。蒸しショウガには、生ショウガの10倍のショウガオールが含まれているのです。


『ガン、認知症、糖尿病を予防する にんじんドレッシング健康法』
著者：石原新菜、 豊田愛魅
発行：アスコム

【内容紹介】
健康食材として、誰もが知っているにんじん。ドレッシングにすることによって、その健康効果がさらにアップすることを知っていますか?にんじんと親和性の高い、オイルやお酢をドレッシングに使うことで、驚きの抗酸化力を発揮するんです!　◎βカロテンが約1,5倍!　◎ビタミンB1が約1.5倍!　◎αカロテンが約1.5倍!　
5分で作れる、基本のドレッシングに加えて、更なる高い健康効果を発揮する、アレンジドレッシングが10。●高血糖対策●高血圧改善●認知症予防●ガン予防などなど。おいしくて気になる症状も改善されるにんじんドレッシング健康法ぜひお試しください!

【著者紹介】石原 新菜
長崎県生まれ。内科医。イシハラクリニック副院長。小学校2年生までスイスで育ち、高校卒業までは静岡県伊東市で暮らす。帝京大学医学部を卒業後、同大学病院で2年間の研修医を務める。現在は父(石原結實)が経営する「イシハラクリニック」の副医院長。専門は漢方医学、自然療法で、食事療法によるさまざまな病気の治療を得意としている。クリニックでの診察のほか、わかりやすい医学解説と親しみやすい人柄で、講演、テレビ、ラジオ、執筆活動と幅広く活躍中。著書は13万部を超えるベストセラーとなった『病気にならない 蒸しショウガ健康法』(アスコム)をはじめ、『「体を温める」と子どもは病気にならない』、『研修医ニーナの731日』など30冊。韓国、香港、台湾、ベトナムでも翻訳出版されている。日本内科学会会員。日本東洋医学会会員。日本温泉気候物理医学会会員。二児の母。

【著者紹介】豊田 愛魅
東京都生まれ。管理栄養士・美容アドバイザー。東京家政大学を卒業後、管理栄養士としてオーガニックカフェにてメニュー開発を行う。その後実演販売、テレビショッピングなどに出演。現在では美容ライターとしてのコラム執筆、テレビ、雑誌などの各メディア出演、食品会社などの商品開発、タレントとしてMC、サロンモデルなどに活躍。本書には企画段階から参加し、にんじんドレッシング11種類のレシピと30種類の応用料理メニューを開発。撮影のための調理もみずから行っている。著書は『美人をつくる栄養レッスン』(朝日新聞出版)。テレビ出演多数。



＊バーゲンブックの選りすぐりセットです。出版社が読者との新たな出会いを求めて出庫したもので、古本とは異なり一度も読者の手に渡っていない新本です。