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●マサヒロオリジナル特殊ステンレス鋼材に三段階焼入れにて、焼入れ硬度や細粒組織を改善。
●一本一本、熟練職人による手研ぎで仕上げ、驚くほどの切れ味を実現しました。
●抗菌剤入りの樹脂製ハンドルは、雑菌対策に優れ、耐腐食性も良いです。
●新しい時代の新しい包丁シリーズ!!
●洋食・和食など、幅広い分野で活躍が出来ます。
●ブレード素材:モリブデンバナジューム鋼
●ハンドル材:(アセタール・コポリマー樹脂)抗菌剤入り
●サイズ:刃長150mm
●生産国:日本
●本刃付け
●日本調理師会推奨
●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。