◆京研人ショップからのお知らせ

弊店ではフォローしてくれた方向けにクーポンを多く発行しています。
包丁がお好きな方は是非フォローしてくださいね。

◆商品説明

山福の柳刃包丁です。

柳刃包丁は、刺身や寿司を美しく切り分けるのに最適な日本伝統の包丁です。このお品はハガネの包丁ですので、経年の黒ずみはみられますが、お値段には反映しております。刃先はキレイなハガネの銀色が出ています。

このお品は片刃のハガネ製で、鋭い切れ味が特徴です。

研ぎも入っていますので、到着後すぐにお使いいただけます。開梱時にはお気を付けください。もちろん研ぎ代込みのお値段です。

山福、別上の銘が入っており、柄には越前、優秀刃物の山福ブランドシールが残っています。


個数：
1本での価格となります


サイズ：
全長約370mm 刃渡り約225mm 刃幅約30mm 刃厚約4-5mm 重さ約135g


状態：
状態は良好で刃こぼれや大きなダメージなど見られませんが柄には亀裂が入っています。経年の小傷や黒さび、研ぎ傷あります包丁ですが、まだまだお使いいただけるでしょう。

写真では小傷の状態等できるだけ見やすく撮影していますが、ご質問等お気軽にどうぞ。

砥石で研ぎ上げておりますので、すぐにお使いいただけます。

◆弊店が扱う刃物の研ぎについて

レビュー等でもご好評を頂いてありがたい限りですが、「研ぎ済」のものは良く切れます。
新品の包丁は本刃がついていない場合が多いので、当然新品よりも切れるとお考え下さい。
弊店が扱う刃物の研ぎについての考え方ですが、入荷時の状態をできるだけ尊重した上で、お届け後すぐに使えるように切れ味を含め整備するという考え方です。
人によって好みの研ぎ方などありますので、弊店の「こだわりの研ぎ方」などはいたしておりません。届いてすぐにお使いいただけます。研ぎをご自身でされる方は到着後お好みで研いでお使い頂ければと思います。

和包丁の口輪(鍔の部分)は動く場合がありますが、水が掛かると柄が膨張して固定されます。不具合ではありません。


ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。ご購入は成人であり、例えば料理、フィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。また刃物に油のようなものがついている場合がありますが、「刃物用の錆等防止油」です。

English Available. We can ship worldwide. Please feel free to ask any questions.


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