庖丁工房シリーズの砥石はご家庭用で使いやすい中型サイズの砥石です。
こちらは日頃のメンテナンス用の#800番の砥石と砥石台のセット。
砥石台をご使用いただくと、より安定した包丁研ぎが出来ます。
粒度の違う他の庖丁工房タダフサの砥石も、この砥石台にセットしていただくことが出来ます。

■庖丁工房タダフサの包丁は別ページにて販売しております。
とにかく種類が多く専門的で「どれを選んだらよいか」わかりづらい庖丁の中から、「パン切り」「万能170mm 三徳」「万能125mm ペティ」の3本をまずこれだけ揃えれば充分、という「基本の3本」。

■庖丁工房タダフサ
・技術を受け継ぐ鍛冶職人が提案する暮らしの道具「基本の３本」
新潟県三条市は1600年中頃から鍛冶専業職人が誕生し、鍛冶の町として栄えてきました。
そんな三条で、タダフサは創業当時より心を込めた手造りにこだわり、家庭用や本職用の庖丁をはじめ、蕎麦切り庖丁、漁業用/収穫用刃物などを日々製造しております。
会社の名を冠した「庖丁工房タダフサ」は、老舗の技をそのままに、今の暮らしにしっくり馴染む佇まいの庖丁。
和洋にとらわれない現代のライフスタイルに合わせてお楽しみいただけます。


■品番
hc-02004

■サイズ（約）

砥石：6×2×18cm砥石台：6.4×3×21.5cm


■重量（約）

砥石：約520g砥石台：約150g


■材質

砥石：人造砥石砥石台：木


■その他

紙箱入り


■生産国

日本製


■ご購入に関するご注意
●砥石の表面は、いつも凹凸のない状態にしておきましょう。定期的に「面直し砥石」で平らにする修繕が必要です。
●刃こぼれがある場合は荒砥石が必要ですが、通常は中砥石で十分です。
●台所などで庖丁を研ぐ場合はぬれ雑巾などの上に砥石を置きます。砥石が動かないように注意してください。
●吸水性の砥石の場合、洗面器などに水を張り気泡が出なくなるまで約20分程度つけます。不水性の砥石はそのままでお使いください。
●庖丁を研いでいくと、砥石の表面にネバネバした研どろが出ます。この研どろは、庖丁をうまく研ぎおろして鋭利な刃付けをするために必要です。水でどろを洗い流したりせず、研どろの上に水を少しずつ加えながら、研いでください。
●庖丁の角度を立てて研ぐと刃先が鈍角になり、後々のメンテナンスが大変です。正しい研ぎ方をする習慣をつけましょう。
●庖丁を研ぐ際、無理に力を入れないでください。無理に力を入れると、手元がぶれ、刃で怪我をする場合がございます。
●砥石に当てる角度を一定に保ってください。ぶれが生じた場合、刃身（ブレード）を傷つける恐れがございます。
●指が砥石に当たり指の腹の部分が擦れて擦過傷を起こす場合がございます。十分にご注意ください。
●詳しいお取扱い方法については、商品に付属の取扱説明書をご覧ください。
●モニター、ディスプレイによっても写り方が変ります。
予めご了承くださいませ。



ご用途など:結婚祝い お祝い 御祝 内祝 内祝い 父の日 母の日 敬老の日 お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト バレンタインデー ホワイトデー 贈り物 引き出物 引出物 結婚 出産 命名 ギフト セット 詰め合わせ 贈答品 記念日 販促物 ノベルティ 誕生日 クリスマス お正月 新学期 新生活 記念品 卒業記念品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お餞別 引越しご挨拶 入園 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 就職祝い 新築祝い 引越し祝い 快気祝い 開店祝い 二次会 披露宴 結婚式 出産祝い 初節句 七五三 成人式 昇進祝い 新築 上棟 引っ越し 開店 退職 快気 全快祝い 初老 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 木婚式 定年 景品 賞品 粗品 法事 忌明け 四十九日 初盆 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀年始挨拶 キッチン雑貨 中川政七商店 みよし漆器本舗 みよし漆器 三好漆器 ポイント消化