❤イギリス在住のオズボーン未奈子さんによる。野菜中心のレシピと主に植物性の素材を使用した自然派のお菓子レシピの2冊セットです。
甘みに使用する材料の応用など代案のアドバイスも掲載されています。
♢単品販売とメルカリシステムによる希望価格とお値引き等には対応しておりません。
数ページに画像に写らない程度のシミがみられたので、やや傷ありとしました。
お値段は、安価に設定にしました。

①野菜だけで、こんなにおいしい！肉・魚を使わないごちそう野菜レシピ８５。

-タイトル:オズボーンさん家のベジタブル食堂
著者オズボーン未奈子
出版社: マイナビ
- ジャンル: 料理
目次
１　前菜・副菜―野菜を知る（野菜をシンプルに―。；スパイスひとつ、ハーブひとつ、力を借りて―。）
２　サラダとスープ―野菜を味わう（サラダ；スープ）
３　主菜―野菜を楽しむ！（揚げ物２種；野菜のテリーヌ２種　ほか）
４　主食―もっと、野菜を（やっぱりカレー；手作りトルティーヤで楽しむ！　ほか）

②自然素材を使用したおやつのレシピ集。

※バター、生クリーム、牛乳は不使用ですが、ごくまれに、卵、チーズ、白い砂糖(アイシングのときに粉糖のみ)は登場します。

- タイトル: くり返し作りたい"自然なおやつ"
著者オズボーン未奈子
- 出版社: マイナビ
- ジャンル: 料理
- テーマ: おやつマクロビオティックやビーガンの影響を受けた著者のレシピは、体に負担のない素材はなるべく避けて作っていますが、それ以前にまずは「かんたんに作れておいしいこと!」がモットー。
ストイックになりすぎずに何よりも理屈抜きにおいしいお菓子ばかりが揃いました。
しかも、ビスケットやクラッカー、スナックなどは、本当にカンタンで、まいにちのおやつにぴったり。
ほかにも、少し手間はかかりますが、おもたせや誰かをお招きするときにぴったりのケイクやタルトもご紹介。

ビーガンやマクロビオティックに興味のないひとも、「おいしい!」とおもってもらえるはずです。