種類···包丁・ナイフ

鋼材···白紙

土佐打刃物の包丁セットです

今は亡き鍛冶屋さんが、漁業関係者用に手作りされました

鯵等の小魚を捌くために作られた包丁です

釣った魚を〆る事を考え
力が伝わりやすいように
刃を短く鋭く作られています

この形状の包丁は、漁業関係者が大量に買い取っているため、残り僅かになっています

釣りやキャンプ等の魚の処理に最適かと思います

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