「大量調理 品質管理と調理の実際」
殿塚婦美子 / 殿塚婦美子
定価: ￥ 2,970

1〜4ページに数行蛍光ペンでのラインが引いてありますが、ほとんど使用していないものです。
保存の際にできた汚れがありますので（写真2枚目）、素人保管にご理解ある方よろしくお願いします。