「世界一、素材本来の味を引き出す鍋」 をコンセプトに開発された、日本の職人がつくる鋳物ホーロー鍋。

■いつもの食材が格段に美味しくなる　メイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋
　バーミキュラの最大の特徴は、「無水調理」を可能にする、非常に高い密閉性にあります。野菜の水分やうま味を逃がさないから、調味料をほとんど使わずに、素材本来の味を楽しめます。

■無水調理を可能にする、非常に高い密閉性
　フタと本体の接合部分を日本の職人が手作業で0.01mmの精度で削り出し、熱伝達のテクノロジーを重ねることで、バーミキュラだけの究極の無水調理を実現しました。

■丁寧に作りこまれた使いやすさ
　例えば、フタと本体に取り付けられたダブルハンドル。女性でも持ちやすいから、重さを感じにくい。日本の職人の手で一つ一つ仕上げるからこそ実現できました。

■食の安全・環境へのこだわり
　淡くやさしいカラーラインナップが多いのには、理由があります。本当に安全なものをお届けしたいという観点から、カドミウム等の人体への有害物質を含んだホーローを使用しておりません。その為、カドミウムを含む「赤・オレンジ・黄色」等は製品化の予定はありません。

■ご購入からレシピ、修理まで一生サポート
　リペアサービス（有料）で、一生使えるアフターサービス。古いホーローを全て剥がし再ホーローコーティングをして、新品同様にしてお返しします。また、バーミキュラでの調理を毎日楽しんで頂きたいから、バーミキュラコンシェルジュがレシピの相談からお鍋の使い方をきめ細かくサポートします。


≪主な仕様≫
・色： パールブラウン
・寸法： 直径26cm　幅（取手含）33.5cm×高さ（フタ含）13cm　深さ8cm
・容量： 3.7L
・重量： 4.5kg
・素材： ［本体］ 鋳鉄（ホーロー加工）　［ツマミ］ ステンレス
・熱源： 直火、IH、オーブン、ハロゲン対応/電子レンジ対応不可
・耐熱温度： 300度
・食洗機対応： 可
・付属品： Vermicular Recipe Book 00号