昭和35年から36年にかけて発行されたクッキング教本、全７巻です。和洋中の料理から来客、惣菜、前菜とカクテル、お菓子まで、体系的にまとめられています。

B5判

本のケースには褪色や傷みがあり、ビニールカバーも経年劣化があります。中身を読むに支障はありません。

第７巻の「お菓子」はビニールカバーが付属しておらず、一部（２ページほど）に書き込みがあります。

本の内容は料理そのものだけでなく、魚・肉など材料の下処理、食事作法・テーブルマナー、酒類のグラスなど、関連する項目が多く掲載されています。