本1冊の出品です。


『一流料理店の厨房 最高の料理をもてなす、料理店の厨房設計』
服部 幸應
B5サイズ
全208頁


テレビでよくお見かけする料理人のお店が紹介、解説されております。
大変読み応えがあります。
飲食のプロの方はもちろんですが、一般の方にも参考になるかと思います。
キッチン空間にこだわりのある方におすすめです。
当方宅のキッチンも、色々と参考にしてます。

書棚保管にて、たまに取り出して読んでおりました。
表紙に、スレ、キズ、汚れなどありますので、『やや傷や汚れあり』の状態にしましたが、中身は綺麗かと思います。


この様な品物です。
ご理解ご納得いただける方のご購入をお待ちしております。
見落としなどあると思いますので、神経質な方はご購入ご遠慮願います。

梱包には配慮してメルカリ便にて発送させていただきます。



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