【概要】
本書は、日本料理の基礎技術を徹底的に解説した一冊です。料理の基本から応用まで、幅広い技術が紹介されています。

【著者について】
著者の野崎洋光氏は、料理の専門家として知られ、多くの料理教室や書籍を手掛けています。彼の経験と知識が詰まった内容です。

【内容の特徴】
料理の技術だけでなく、食材の選び方や調理法、盛り付けのテクニックまで詳しく解説されています。初心者から上級者まで、幅広い層に対応した内容です。

- タイトル: 日本料理の基礎技術
- 著者: 野崎洋光
- ジャンル: 料理・グルメ
- 言語: 日本語

比較的綺麗に保存してあります。
定価4200円
値下げ交渉歓迎します！