帯紙はありません。カバーに使用感(スレよごれ、かるい傷み)があります。ページ内に書き込みはありませんが、角折れが一ヶ所あります。1994年第1刷発行です。

【書籍説明】
本書の中国家庭薬膳は油っこくないのが特徴。だから太らない、胃腸に優しくからだに良い。健康増進に役立つ料理63種を一挙紹介。カロリーつき。
祖母や母から教えられた家庭薬膳料理に、中国の医師としての知識と経験を加えた新しい考え方の健康家庭薬膳料理が、著者の元気の源。なじみがない人でも薬くさくも油っこくもない手軽でおいしい1冊。
著者の四方さんは幼児期から病弱だったという。結婚後も三度の手術を経験、それにもめげず現在は顔色も大変よく元気いっぱいだ。
まえからその秘密を知りたいと思っていたが本書で明らかになった。
つまり、祖母や母から教えられた家庭薬膳料理に、中国の医師としての知識と経験を加えた新しい考え方の健康家庭薬膳料理が〝元気の源〟だったのである。私も何回か試食したが、薬くさくない、 油
っこくない、かんたんでおいしい。これはお奨めである。