本棚に保管してましたので、神経質な方はご遠慮ください。

【調理法の革新】
この本では、50℃での洗浄技術を用いた新しい調理法を紹介しています。食材の旨味を引き出し、食感を改善する方法が詳しく解説されています。

【多彩なレシピ】
鶏肉や野菜を使った多様なレシピが掲載されており、家庭で手軽に試せる内容です。特に、鶏のくわ焼きやブロッコリーサラダなど、健康的で美味しい料理が楽しめます。

【実用性】
初心者でも簡単に実践できるレシピが多く、料理の幅を広げるための一冊として最適です。食材の扱い方や調理のコツが学べます。

- タイトル: 50℃洗い 驚異の調理法とおいしいレシピ
- ISBN: 978-4-408-45401-6
- 出版社: 実業之日本社
- 内容紹介: 鶏肉は50℃で洗うだけで食感がしっとりジューシーに。
- レシピ例: 鶏のくわ焼き、ブロッコリーサラダ

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