「内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて保存版 春夏」
内田悟
定価: ￥ 1900

秋冬編と2冊セットになります。

外側には多少のヤケや汚れ等がありますが、
中身は問題なく読んでいただけます。

とてもわかりやすく、旬野菜活用の奥深さを知れる内田悟さんの愛情こもる良書2冊です。

2冊セットによって、春夏秋冬一年を通して、日本の四季それぞれの旬の野菜を味わえる貴重なセット本です。

旬のカレンダーで、その野菜の「走り」「盛り」「名残」を確認し、その時期にあった1番美味しい調理法を知ることができます。

また、切り方を変えるだけで、活かしどころが変わるのは驚きでした。

パラパラと読み物としても楽しめます。

よろしくお願い致します。

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