一流料亭や寿司店などでプロの料理人が愛用している中村銅器製作所の銅製卵焼き器です。ひとつひとつ職人さんが手作しているので、使い込むほどに味わいが増します。

サイズは18角（18ｃｍ×18ｃｍ）。使用する卵は4～7個が目安です。

銅は熱伝導が非常に良いため、ムラなく均一に熱が伝わります。鍋の厚さは約1.5mm。厚みがある分、熱を保ちやすく余熱で調理できます。卵焼きがふんわり、まろやかに仕上がります。



卵焼きの仕上げに欠かせない、さわら素材の玉子焼用木蓋（ブランド：EBM、外寸 :180×180mm）もお付けします。

商品は新品、未使用ですが開封済みで箱はありません。素人保管をご理解の上、ご購入をお願い致します。