背表紙に少し折れがありますが、中身は大変綺麗な状態です。

「作りおき野菜スープで老けない習慣」
平野 敦之 / 森 由香子
定価: ￥ 1300

#平野敦之 #平野_敦之 #森由香子 #森_由香子 #本 #生活／家事 #料理

男女問わず、からだと見た目の「老け」にはホルモンが大きく関係する。
更年期を境に、ガクッと老けてしまう人が多いのは、そのせいだ。
男性ホルモン・女性ホルモンを活性化するためには食のケアが欠かせない。
重要な栄養素として、たんぱく質があげられるが、これらはどちらかというと過多となる傾向にある。
一方、各種ホルモンを活性化する栄養素や抗酸化力を多く含む野菜については、忙しい日々を送る現代人は、どうしても不足してしまう。
そこで本書では、だれでも簡単にできて、バランスもとりやすく、作りおきもできる「老けない野菜のスープ」を提案する。