酔心 ナイフシステム　
最上級スウェーデン鋼
イノックス本焼き　27cm(刃渡り)

軽く鋭い切れ味で使いやすく汎用性が高いです。

ブレードの長さ 27 センチメートル
商品の重量 0.18 キログラム
ブレードの色 シルバー
サイズ(cm):27
メーカー品番:45004
全長(mm):420
質量(g):180
背厚(mm):4.2
※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております

酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。
日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。
切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。
これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。

49721円