鍋・釜朝岡康二　ものと人間の文化史72|mercari商品代購│mercariメルカリ官方合作夥伴-跨買 TOKUKAI

鍋・釜朝岡康二　ものと人間の文化史72

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賣家ID	南の島の本屋
賣家評價	22302
商品所在地	沖縄県
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アジアの鍋の文化とリサイクルについての考察書。

- タイトル: 鍋・釜
- 著者: 朝岡康二
- ISBN: 978-4-588-20721-0
- 出版社: 法政大学出版会
- 内容: アジアの鍋の製作と使用に関する文化的考察
- リサイクル文化: 料理習慣の変遷と交流の道具としてのリサイクル

ご覧いただきありがとうございます。

沖縄、韓国、中国、インドネシアなどの東南アジアの各地を歩きながら鍋•窯の製作と使用の現場に立ち合会い、調理風俗の変遷と交流の足跡をさぐる。煮炊きの道具とそのリサイクルをめぐるユニークな比較文化誌。

#南の島の本屋

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