特に目立つ傷や汚れ、書き込み等なく、良好な状態です。

「チーズの教本」
チーズプロフェッショナル協会
定価: ￥ 4000

#チーズプロフェッショナル協会 #本 #生活／家事

『チーズの教本』は、チーズを学ぶ上で大切な知識を4つ(識る、巡る、広める、愉しむ)のテーマに分類。
目的のページを探しやすく、整理された構成となっています。各国の主要なチーズをカラー写真で紹介。
]外観や質感がイメージしやすく、製法上の特徴への深い理解につながります。
この「チーズの教本」は、2021年度に行われる第22回チーズプロフェッショナル資格認定試験の受験範囲で、
2021年度C.P.A.基本講習会の必須テキストとなっています。