今はなき、ウェンガーの三徳包丁です。
ピンクは日本限定版。
レアな逸品です。

何年も使い続けましたが、ここで更新することにしました。
長年使ったので、刃の側面には細かい傷はあります。
持ち手も黒ずんできていましたが、できる限り綺麗にしました。
限定品なので、どなたか、欲しい方がいらしたらお譲りしようと思い、研ぎに出しました。
研いだ後の状態をご覧になりたい方がいらしたので7/21に開封いたしましたので、購入される方はご了承ください。


□全長　２５㎝
□刃長　１６.５㎝

【特徴】
●ウェンガーの三徳ナイフ(三徳包丁)は日本独自のナイフスタイルである三徳包丁をモデルに、ウェンガーが長年培ったノウハウを生かして開発された
●切味鋭く、ステンレス製のブレードがしっかりと食材をとらえ、肉・魚・野菜とマルチにこなさせる包丁
●人間工学に基づいてデザインされたハンドル(柄)は掌で安定して、すべりづらい
●直接射出成型でハンドル(柄)とブレード(刃)の間にはすきまがなく、油分や食材の残留が起こりにくく、清潔に使用できるようにも配慮されている