特等茶師 凍頂烏龍茶飲み比べ 120g 大禹嶺 梨山 阿里山 凍頂

購入時期:2023年3月
大禹嶺 梨山 阿里山 凍頂　各30g
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特等茶師 林先生の烏龍茶を飲み比べセットにしました。茶は品質を保つ為に真空パックとし、エージレスの封入までしています。出来立ての本当の烏龍茶をぜひお楽しみ下さい。
台湾ではシーズン毎に、烏龍茶のコンテストが開催されます。林先生は先代から茶屋を引き継ぐとみるみる頭角を現わし、ほぼ毎年のように特等賞(優勝)を受賞してきました。
林先生の茶が評価される理由は、茶葉の育成指導に始まり、茶摘み、製茶までを一貫して管理している所です。茶は製茶日が1日違うだけで、完成する茶の味が大きく変わってしまいます。茶葉から製茶までを一貫して管理する事で、茶葉の美味しさを安定して最大限引き出しているそうです。
また、林先生は茶の美味しさだけで無く、安心にもこだわりを持っています。林先生の製茶所はISO22000を取得しており、衛生的環境で生産した茶の全てを、HACCPに則り追跡管理しています。さらに、生産した茶はSGSによる分析検査をし、生産した茶の安全性を第三者によって担保しています。
林先生のこのような茶に対する圧倒的熱意が、美味しい茶を生み出し続けているのです。

凍頂烏龍茶 30g
伝統的な凍頂烏龍茶の製法を守り、中焙煎をしています。恐らく想像の凍頂烏龍茶とは異なる、まろやかで重厚な香りと風味がすると思います。本当の凍頂烏龍茶の姿です。

阿里山茶 30g
阿里山茶は高山茶の特徴を残しながら、絶妙な軽焙煎で仕上げています。香ばしさの中にある高山茶特有の澄んだ香りと味が、癖になると思います。

梨山茶 30g
梨山茶はご存知のように、高級高山烏龍茶です。特徴的なな甘みと澄んだ香りを活かす為に、極軽焙煎で仕上げています。飲んだ瞬間に、眼下に広がる美しい茶畑のイメージが自然と浮かび上がると思います。

大禹嶺 30g
大禹嶺地域は梨山地域と尾根を挟み、背中合わせに位置します。高山茶特有の甘みと澄んだ香りの中に、スパイスを思わせる爽快感を合わせて持ちます。茶葉の生産量が少なく、大変希少で高価な為、日本ではあまり見かけ無いように思います。

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