管理栄養士養成課程の教科書。多様な症例に対し，栄養診断を行い，
栄養・食事計画（献立作成）の立案から実践までの一連の過程を学ぶ。

第１章　栄養管理プロセス（Nutrition Care Process：NCP）　
第２章　栄養介入に必要な知識
第３章　栄養・食事計画の基本

多少マーカー等がございますが
比較的きれいです！！

「ステップアップ臨床栄養学実習 ―栄養診断に基づく栄養・食事計画―」
永井 徹 / 桑原 節子
定価: ￥ 2000

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