【内容概要】
本書は、食品衛生に関する実験を体系的にまとめたもので、実践的な知識を得るための重要な資料です。

【特徴】
新版第2版として、最新の研究成果や実験方法が反映されています。食品衛生の基礎から応用まで幅広くカバーしており、学生や研究者にとって必携の一冊です。

【対象読者】
食品衛生に興味がある学生や研究者、実務者に最適です。実験を通じて、理論を実践に活かすための具体的な指針を提供します。

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- タイトル: 新しい食品衛生実験
- 版: 新版第2版
- 出版社: 三共出版社

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