「新しい介護食・嚥下食レシピ集 食を楽しんで栄養を取り入れるために」
西尾 正輝 / 池上 晴樹
定価: ￥ 3800

#西尾正輝 #西尾_正輝 #池上晴樹 #池上_晴樹 #本 #自然／医療・薬学・健康
#管理栄養士
#栄養
#介護

フレンチの技術を取り入れた嚥下食になります。

とても勉強になります。
盛り付けの勉強にもなります。

ご理解の上でご購入お願いいたします。