柳宗理のステンレス包丁です。刃の部分は、錆びにくく切れ味が持続するモリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼を使用しており、切れ味が落ちてきても研ぎ直しが可能です。
　長時間持っていても疲れにくいよう、重量バランスを計算してデザインされています。持ち手のカーブは手にフィットし、表面をプラスト加工することで滑りにくくなっています。刃と柄の間につなぎ目のない一体型なので、汚れがたまりにくく衛生的です。
2003年にグッドデザイン賞を受賞しています。


　ある程度使用していますが、私は手が小さく同ブランド商品14㎝の方をよく使うため、出品します。
自分で何度か研いだことはありますが、素人ですので今回研ぎ直さずに出品しています。
写真に映らない小傷やくすみ研ぎスレ、その他の不具合があるかもしれません。中古品にご理解ある方にご検討頂けたらと思います。


【サイズ】 刃渡り約18cm　全長約30.5cm
【重量】 約150g
【材質】
刃：3層鋼ステンレス（特殊ステンレス鋼・13クロームステンレス）
ハンドル：18-8ステンレス
【使用区分】 食洗機 ○ （上限温度180℃）
【デザイナー】柳宗理
【原産国】 日本
【価格】11,000円