3600万人が訪れてるという、日本のオーバーツーリズム❗️

それよりずっと前のことだけど、愛通じるものもありそうです。

一読をお勧めしたい1冊です。

2013年に発刊された、家族四人で3ヶ月かけて、日本を食べ歩いた記録。

パリ、コルドンブルーで知り合った「トシ」と仲良くなり、辻静雄の日本料理の本をプレゼントされて、すっかり日本を見なくては！となったという。
いろいろな経緯から、家族4人で日本行きを決意。

その旅行記でもあり、料理のに関する感想・検証等々。

読み物としても楽しく、読み易い文章力も魅力溢れてます。

ラーメン食べたり、お寿司を楽しんだり、忍者屋敷とか、各地の経験を体験も食も経験しまくる。

そして最後には、服部幸應の招待で日本料理の隠れた名店(!)へお呼ばれして、日本料理の奥義を体験することまで、細かく，わかり易く綴ってる。

一読の価値は十分あると思います。

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