ストウブビストロはるひごはんのオーナー大橋由香さんによる、ストウブのレシピ本の2冊セットです。
⭐️お値引き、バラ売りしておりません。
初心者の方からストウブを活用したい方まで、丁寧な説明でわかりやすいレシピ本です。
軽いキズがみられる為気になりやや傷ありとしていますが、お読みになるには問題ないと思います。
※バラ売りとお値引きはしておりませんので、ご了承下さい。
「ストウブはじめまして 無水調理で驚きのレシピ革命!」
大橋由香
定価: ￥ 1,540

#大橋由香 #本 #BOOK #住まい #暮らし #子育て　#ストウブのレシピ
#料理のレシピ　#煮込み料理

本書で紹介する「無水調理」なら、野菜や肉、魚など、食材のもつ水分を上手に使って、煮込み料理や蒸し料理、炒め物など、どれもうまみたっぷりの味に仕上がるのです。

もちろん、初心者でもおいしく作れるよう、火加減などのプロセスも丁寧に紹介しています。

火にかけたままで放っておけて、手間も調味料も省けるストウブの実力を、ぜひ実感してみてください！

食材の水分を利用して、少ない調味料と短い加熱時間でできるストウブの無水調理は、
うまみが凝縮されているうえに煮崩れもしないから、仕上がりも美しい!
初心者でも失敗せずに作れるよう、火加減などのプロセスも丁寧に紹介。
煮物や蒸しものはもちろん、炒め物から焼き物、揚げ物まで

「「ストウブ」だから手間なしでおいしい無水煮込み」
大橋 由香
定価: ￥ 1450

#大橋由香 #大橋_由香 #本 #生活／家事
#時短レシピ #煮込みレシピ
#ストウブレシピ #無水調理


食材の水分だけで煮る「無水調理」だから、素材のうまみが凝縮して、とびきりのごちそうに！煮込み３～１５分の“さっと煮込み”＆３０分以内の“ことこと煮込み”のまいにち使えるレシピ。

目次
１　煮込み１５分以内のさっと無水煮込み（鶏むね肉のレモン煮込み；鶏むね肉のタンドリー煮込み；鶏むね肉と白菜の中華煮込み　ほか）
２　時間はかけても手間いらずことこと無水煮込み（豚肩ロース肉のトマト煮込み；焼き豚；豚バラと大根の甘酢煮込み　ほか）
３　野菜ひとつでパパッと無水煮込み（もやしのパッタイ風；ブロッコリーじゃこチーズ；にんじんベーコンきんぴら　ほか）