芸術新潮 2001年12月号 特集｜アーティストたちの美味しい食卓

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特集｜アーティストたちの美味しい食卓
眼で食らう｜[選・文]丹尾安典
最後の晩餐／マネのアスパラ／劉生の冬瓜／リューベンスのお肉
油一の鯛／フジタのシャンパン／ソフィー・カルのデザート
子規の菓子パン／ウナギイヌ／ちびくろ・さんぼのホットケーキ
小池さんのラーメン／織田一麿の天屋台／「醉春亭」に酔う
再現! 芸術家たちのメニュー
好きなんだから、いいじゃない｜[料理]大森 博
｜森 鴎外の饅頭茶漬／国木田独歩のライスカレー
昔の名前で出ています
｜贅沢三昧ロッシーニ風料理｜[料理]坂本守顯
｜シャリアピンステーキ｜[料理]内田利明
空想メニューを召しあがれ
｜イタリア未来派カクテルで乾杯｜[カクテル制作]尾崎浩司
谷崎の謎料理｜嵐山光三郎
おもてなしの達人
｜ようこそ、ブランクーシノアトリエへ｜[料理]坂本守顯
｜フリーダさん家のクリスマス気分
人生の最後に、あなたなら何を食べますか？
｜武満 徹、病床で夢みた食卓｜[料理]大森博
｜永井荷風のカツ丼｜[料理]増山暁丈
甘党礼讃｜四方田犬彦