美品✳️専門料理雑誌【シェフ chef 57】一流のシェフたち 2002年12月号
商品原始頁面
商品售價 |
1,099
245
|
商品狀態 | 目立った傷や汚れなし |
【★状態】
約20年前の本となりますので経年による表紙の変色や多少の汚れ、裏面左下に折れ跡がありますが、比較的キレイな状態だと思いますね。
【★内容】
✴️専門料理 雑誌
『CHEF 一流のシェフたち 57』
・プリフィクスメニューのすべて
・冬のスペシャリテ
【小林定】【清水忠明】【ドミニクコルビ】【岸本直人】
・競演 冬のデザート
【山口浩】【鶴岡正人】
・冬の宴会料理
【大江一夫】【前田伸治】
・リーズナブルメニュー
【森本秀和】【高良康之】【長田哲哉】【宮下清志】
・クローズアップ 旬の人【平松宏之】
・日常食としてのフレンチ
【フィリップバットン】【今井貴久】【宮代潔】【川越達也】
・地方のレストランを訪ねて 駿河亭
・大地が生んだ素材とその他に生きる料理人【森山健二】
・牡蠣の基礎知識
・若き料理人たちへ贈る シェフという生き方【田辺年男】
・菓子の基礎レシピ【サブレ】【シガレット】【メレンゲ】【ミロワール】
・ベトナムとフレンチの融合、オリエンタルキュイジーヌ
■イマージュ/星雲社
■発行:2002年12月
■定価:¥3,960
【★配送】
『らくらくメルカリ便ネコポス』にて匿名配送を予定してます。
❣️何か疑問点などありましたら、
ご遠慮なくお声掛け下さいʕ•̫͡•ʕ•̫͡•
尚、お値下げ交渉は大歓迎致しますが、
あまりにも大幅な値下げや低価格帯の商品につきましては、お断りさせて頂く場合がございます。スムーズな取引を行う為、お値下げ交渉の際は希望額の提示をコメント欄にて宜しくお願い致します。
イタリアン/フレンチ/製菓/デザート/レシピ本/メニュー開発
約20年前の本となりますので経年による表紙の変色や多少の汚れ、裏面左下に折れ跡がありますが、比較的キレイな状態だと思いますね。
【★内容】
✴️専門料理 雑誌
『CHEF 一流のシェフたち 57』
・プリフィクスメニューのすべて
・冬のスペシャリテ
【小林定】【清水忠明】【ドミニクコルビ】【岸本直人】
・競演 冬のデザート
【山口浩】【鶴岡正人】
・冬の宴会料理
【大江一夫】【前田伸治】
・リーズナブルメニュー
【森本秀和】【高良康之】【長田哲哉】【宮下清志】
・クローズアップ 旬の人【平松宏之】
・日常食としてのフレンチ
【フィリップバットン】【今井貴久】【宮代潔】【川越達也】
・地方のレストランを訪ねて 駿河亭
・大地が生んだ素材とその他に生きる料理人【森山健二】
・牡蠣の基礎知識
・若き料理人たちへ贈る シェフという生き方【田辺年男】
・菓子の基礎レシピ【サブレ】【シガレット】【メレンゲ】【ミロワール】
・ベトナムとフレンチの融合、オリエンタルキュイジーヌ
■イマージュ/星雲社
■発行:2002年12月
■定価:¥3,960
【★配送】
『らくらくメルカリ便ネコポス』にて匿名配送を予定してます。
❣️何か疑問点などありましたら、
ご遠慮なくお声掛け下さいʕ•̫͡•ʕ•̫͡•
尚、お値下げ交渉は大歓迎致しますが、
あまりにも大幅な値下げや低価格帯の商品につきましては、お断りさせて頂く場合がございます。スムーズな取引を行う為、お値下げ交渉の際は希望額の提示をコメント欄にて宜しくお願い致します。
イタリアン/フレンチ/製菓/デザート/レシピ本/メニュー開発
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